Archiwum miesięczne:Listopad, 2014

Pekan? A cóż to takiego?

  Ciekawość to nie tylko pierwszy stopień do piekła. Dla mnie ciekawość to źródło inspiracji do tworzenia czegoś nowego. Czasami jeden składnik może stworzyć całe dzieło. Dla mnie ostatnią inspiracją były orzechy pekan. Dzisiaj sałatka niecodzienna, wręcz odświętna „Sałatka z orzechami pekan” Składniki: – 1 opakowanie mix sałat z roszponką – garść suszonej żurawiny – 1 gruszka…




Czy to już Święta?

Zanim świąteczne reklamy będą Nas zalewać zewsząd, dopóki „Last Christmas” nie będzie płynęło ze wszystkich radioodbiorników, mam dla Was przepis iście świąteczny Piernik „5-dniowy”:  Ciasto: – 1 margaryna – 1 miód sztuczny – 1 przyprawa do pierników Z podanych składników zagotowujemy i zostawiamy do ostygnięcia. – 8 jajek – 2 szkl. cukru – 1 kg…




Sernik bez sera. Przypadek? Nie sądzę…

Niemożliwe. Może jakaś pomyłka w przepisie? Może ktoś się pomylił? A jednak nie Dzisiaj mam dla Was przepis na ciasto, które rozpływa się w ustach. Delikatne niczym piórko lecące na wietrze. Jedząc ten deser aż chce się zanucić: „heaven, I’m in heaven…” Nie wierzycie? Sprawdźcie sami GRECKI SERNIK: – 8 jajek – 3 jogurty greckie…




Warstwa po warstwie

Dzisiaj sałatka dla pedantów – wszystko równo poukładane i można porządnie się najeść Sałatka warstwowa: – podwójna pierś z kurczaka, – sos słodko-kwaśny z chili, -1 puszka fasoli konserwowej białej (opcjonalnie) – 1 puszka fasoli konserwowej czerwonej, – 1 puszka kukurydzy, – 1 puszka ananasa, – 5-6 łyżek majonezu, – 2 łyżki miodu Wykonanie: Surową pierś…




Porady, triki, patenty #1

  Przy gotowaniu czy pieczeniu zawsze mamy dylemat jak przeliczyć gramy bądź dekagramy na szklanki czy łyżki. Przecież nie zawsze mamy przy sobie wagę. Na dole zamieszczam małą ściągę, która pomoże w niejednej sytuacji 1 szklanka śmietany (0,25 l) – 25 dag 1 szklanka mąki – 12-14 dag 1 szklanka cukru kryształu – 16-18 dag…



Berezada

Smaki dzieciństwa Wiadomo, że mama gotuje najlepiej, czasami jest to babcia albo tato. W każdym polskim domu jest taka potrawa, która przywołuje miłe wspomnienia. Często ulubione smaki wiążą się ze świętami bądź z jakimś wyjątkowym dniem w roku. Dzisiaj chce się podzielić z Wami moim smakiem z dzieciństwa. Berezada: – 1 główka kapusty – 1/2 kg…




Małe co nieco…

  Czyli to, co Tygryski lubią najbardziej – cytując klasyka Któż z Nas nie lubi zjeść raz na jakiś czas małą słodką przekąskę? Czasami wybór pada na czekoladę z orzechami, choć znam też osoby, które w tym momencie wybierają śledzie (ale cóż, o gustach się nie dyskutuje). A co kiedy trzeba też poczęstować swoich gości…




Słodki salceson

  Słodki salceson?! Przecież salceson to wędlina o niezbyt zachęcającym wyglądzie, którą często spotykamy na wiejskim stole. Nie każdy za tą potrawą przepada, ale są też i tacy, którzy lubią ten smak. I na pewno nie kojarzy się on ze smakiem słodkim. U mnie w domu od niedawna pojawił się słodki salceson, który jest ciastem…




Ale bym coś zjadł…

Znajomy obrazek z każdego polskiego domu. Snując się po kuchni zaglądasz do wszystkich możliwych szafek, do lodówki, do piekarnika, do szuflady, aż nagle pada znamienne: „Dlaczego w tym domu nie ma nic do jedzenia?!”. Albo dostajesz sms’a, że za 10 minut będziesz mieć gości. I co teraz? Wtedy trzeba uruchomić swoją  wyobraźnię i poszukać, czy…




Nowy cykl: porady, triki i patenty

Od czasu do czasu na blogu pojawi się wpis z cyklu: porady, triki i patenty. Nie wiesz jak przeliczyć gramy na szklanki? Jaki alkohol kupić na imprezę? Jak ułatwić i przyspieszyć sobie pracę w kuchni? Na te i inne pytanie postaram się odpowiedzieć